3 Idées De Petit Déjeuner Pour Manger Sainement Même Si Vous Êtes Surbooké(e)s
1. QUINOA AU LAIT D'AMANDES ET AUX ÉPICES
INGREDIENTS
½ tasse de quinoa
2 tasses de lait d’amande
1 blanc d'oeuf
1 1/2 cuillère de sirop d’agave
muscade, cannelle moulue
gingembre moulu
extrait de vanille
1 clou de girofle
Flocons de noix de coco et des noix pour saupoudrer (facultatif)
PRÉPARATION
Porter le lait à ébullition dans une petite casserole. Ajouter le quinoa,remuer et réduire le feu au minimum. Couvrir au ¾ et laisser mijoter environ 7 à 8 minutes jusqu'à ce que les deux tiers du lait aient été absorbés.
Retirer du feu et incorporer le blanc d'œuf, le sirop d’agave, la vanille et les épices. Continuer à cuire 1 à 2 minutes à feu doux jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Garnir avec des flocons de noix de coco et/ou des noix entières (facultatif).
Savourez et faites le plein d’énergie pour maintenir votre productivité !
2. SMOOTHIE AU YAOURT & FRUITS ROUGES
INGREDIENTS
- ¾ tasse de myrtilles surgelées
- ¾ tasse de mûres surgelées
- 150 g de yaourt à la grecque (l'équivalent d'une tasse)
- 1 tasse de lait de soja à la vanille
- 1 banane entière
PRÉPARATION
Voici un smoothie simple et délicieux pour la matinée. Mélangez les fruits surgelés (banane et baies fonctionnent bien) avec un yaourt grec et un liquide de votre choix (lait, jus, eau de noix de coco, peu importe, ce que vous aimez) et savourez !
3. LE LOVE TOAST
INGREDIENTS
- 2 tranches de pain blanc
- 1 cuillère à café de beurre
- 2 gros oeufs
- sel
- poivre
- Câpres finement hachées
- Herbes fraîches finement hachées
PRÉPARATION
Avec un emporte-pièce en forme de cœur, couper les centres du pain. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le pain (et les centres) dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Retournez le pain. Dans chaque trou en forme de cœur, ajoutez 1 œuf; saupoudrer les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
Réduire le feu à moyen-bas. Cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le blanc soit bien ferme. Saupoudrer de câpres et d'herbes finement hachées (comme le persil, la ciboulette ou le basilic) si désiré.
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